9 Ocak 2014 Perşembe

Kırmızı biber sarma

ırmızı biber sarması

Malzemeler
6 adet iri kırmızı biber
6 adet Yeşil soğan
2 çay bard. ezilmiş beyaz peynir
7-8 dal maydanoz
1 yemek kaşığı ceviz
Tuz- karabiber- zeytinyağ- limon


yapılışı:
- Biberleri közleyip soyun. Bir taraftan keserek içini açın ve temizleyin (şekli sigara böreği gibi olacak)

- Beyaz peynir, maydonoz tuz(peynir tuzluysa koymayın) karabiber (arzuya göre) çok az zeytin yağ koyup bir harç hazırlayın

- biberlerin geniş tarafına bu harcı yerleştirin yaprak sarması gibi sarın

-Yeşil soğanların üzerine kaynar su döküp 3-4 sn bekletin, sarmaları bağlayıp fiyonk yapın

-bitince üzerine zeytinyağ limon gezdirin

not: Cevizi ister üzerine süs yapabilir ister iri kıyım olarak peynir harcına katabilirisiniz

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...